暮れ〜の【げんきになる♪】ご挨拶♪
自分でつくった大豆と塩で味噌をつくりはじめて
１０年くらいになるかしら♪
みんなそうだと思うけれど
こどもたちの「みそくそいっしょ」な【菌】を混ぜ込み混ぜ込み
【家族菌】や【仲間菌】にまみれさせて
３年以上寝かせたものが
なによりなにより美味しいと思うのです♪
ですが
美味しすぎて
うちの味噌の消費量が半端なく笑
塩も豆も頑張って増量し増量し。。。。を繰り返すものの
追いつかず
３年を待ちきれず２年で開封する年も出てきてしまう。
そうすると
豆をとりさんから守ってくれていた「ふぃちんさん♪」などが
まだ残っているわけで。。。。
とか考えているうちに
◎手前味噌が一番美味しいのよ♪
◎三年は寝かせたいわ！
⇩⇩⇩⇩⇩
◎３年味噌を仕込んでいる間は何を食べようかしら？
⇩⇩⇩⇩⇩
◎もうじき巣立つ長女や次女のためにも
分けるようの樽でも仕込んでおかなくっちゃ！
⇩⇩⇩⇩⇩
◎あらいやだ。
今日明日食べるものをどうしましょう。
という流れになり（笑）
そうしたら
細かな調味料やら発酵やら熟成やらを
理解、協力してくださるおぢさまに出会い、
数年前に
３年味噌を一樽！！！確保していただいたことがあるのです♪
その味噌も
気づいたら８年目*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ
震災前の味噌ですし
豆も塩も麹も間違いないですし
蔵と雪室内での保存でしたから
本当に丸みとまろみのある穏やかな味で
「ここぞ！」というときにだけ
（保養のための食事用とか、大切な方の滋養や養生のためとか、
使ってきたんですね♪
ずっと内緒で（笑）
しかし昨日おぢさまに
「いつまで置いとくんだね？
次の味噌、仕込みたいんだけも（仕込みたいんだけれど。。。
と、言われてしまった！！！
年数おけばおくだけ良いと思っていたのだけれど
蔵の管理をされる方とか
味噌仕込みをされる方とかにとったら
これは失礼なことだし、
一樽まるまる持っていたいなんて
それはわたしのただのよくぶかさそのものだわ！！！
と、気づかせていただきましたので
本日早速プランニング♪
でも「８年味噌」
っていう名前だけでミーハーにとびついても
元気なカラダや
はつらつな腸や
カラダの声をきくということには結びつかなそうでしたので
若杉ばあちゃんも「
と大絶賛だった
【３年以上雪室で発酵熟成したお塩】と
そんなお塩でつけた
【２年ものの梅干し】と
自然界の生態を壊さず、わたしたちのカラダにも勘違いさせない、
より先祖に近い遺伝子のままの品種の米を不耕起、無農薬、
たくさんの手間と愛情で育て上げた選ばれ抜かれた一粒一粒な
【生命力あふれるササニシキ！】
と、セットでお届けいたします♪
もう今回は損得無しで（笑）
樽と蔵を開けなきゃなので（焦）
でも、
と、こんなプランを立ててみました♪
◎精一杯のコストダウンを目指し
ラベル、梱包は最低限で行います。（
【菌】たちが元気すぎて
春〜秋は搬送中に発酵が止まらなくなり梱包を破裂させます（笑）
でも、
クールはちょっと心配だし、高いでしょ。
だから
このほおっておいても涼しい時期に
◎通常発送でお送りいたします♪
そんな条件？状態？想い？を理解、賛同してくださる方のみ
ご購入くださいませ♪
ではでは
みなさまの元気のお手伝いができますことを願い
【８年味噌おすそ分けプラン♪】
やってみたいと思います♪
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【８年味噌おすそ分けプラン♪①】
http://tencherry.theshop.jp/items/4698534
8年味噌500g@1500
3年熟成塩1000g@1000
2年もの梅干し@1000
生命力溢れるササニシキ玄米@1200
送料@500
合計5200円のところ4200円
【８年味噌おすそ分けプラン♪②】
8年味噌1000ｇ@3000
3年熟成塩1000g@1000
2年もの梅干し@1000
生命力溢れるササニシキ玄米@1200
送料@500
※毎週水曜日１５時締め切り?金曜日１５時発送
※初回締め切り11月23日１５時
最終締め切り12月14日１５時（計４週）
ただし、最終締切日前にご注文が定数に達した場合、
◎ラベル、梱包、ラッピング、などは最低限のものとなります。
◎通常発送となります。（クールではない。）
◎上記のセット以外、セットの中身の増減などに関しましては
在庫確認の上、ご相談頂ける場合もありますので、
セミナー情報
| 11月19日（土）群馬県伊勢崎市 暮らしのNGいろは |
| 11月20日（日）栃木県宇都宮市 「牛乳のお話」 「どうしてわかってくれないの？体の基本と男女のお話(性／脳／役割／文化)」 |
| 11月24日（木） 新潟県新潟市 国民投票ってなぁに？ |
| 12月4日（日）兵庫県神戸市 「アレルギー・免疫・牛乳」「親から伝える性のはなし/おちんちん＆おまたケア」「国民投票」 |
| 12月4日（日）15:20～ 兵庫県神戸市 夕方 国民投票ってなぁに？ |
| 12月5日（月）6日（火）愛媛県 「なんでも質問」「ワクチン」「アレルギー」 |
| 12月23日（土）横浜 これだけは避けておきたい子育てNGいろは |
| 2月26日（日） 三重県 内容未定 |
| 3月11日（土） 岐阜県 内容未定 |
| 3月12日（日） 名古屋市 国民投票のお話 国民投票のお話上級編 |
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